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Zwischensumme
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Was Du erhälst
- 2 Dessertschalen (Kunststoffbecher 3dl)
- 2 Dessertkonzentrat (tierisches Blut)
- 2 Dessertaktivator (H2O2)
- 2 Verzierungen
- 1 Anleitung
Kreiere in Sekundenschnelle ein leckeres, aber nicht für den Verzehr gedachtes Dessert. Ein Show-Experiment für alle Anlässe, insbesondere auch den Schulunterricht. Das Experiment zeigt, eine enzymatische Zersetzung von Wasserstoffperoxid mit Blut (Katalase).
Die Zutaten für das Intant Dessert sind nicht ganz so lecker wie sie aussehen.
Das Dessert-Konzentrat, das sie bei der Vorführung des Experiments als Himbeerkonzentrat vorstellen, ist in Tat und Wahrheit Rinder- oder Schweineblut. Es ist dasselbe Blut das auch in Blutwürsten zum Verzehr angeboten wird.
Der Dessert-Aktivator ist Wasserstoffperoxid H2O2, die selbe Säure die auch für das Bleichen der Haare beim Coiffeur verwendet wird.
Das Blut enthält Enzyme, Hydrolasen und Desmolasen. Die im Blut enthaltene Desmolase wirkt auf Wasserstoffperoxid ein, heisst Katalase und zersetzt das H2O2 in Wasser und Sauerstoff. Dieser schäumt das Blut auf und wirkt oxidierend. Dabei wird ein Teil des roten Blutes entfärbt. Das Gemisch sieht nach der Reaktion wie ein Eisbecher mit roten Früchten aus.
Vorsichtsmassnahmen
Das Reaktionsgemisch besteht aus Blut und Resten von Wasserstoffperoxid. Bei Hautkontakt ist mit viel Wasser zu spülen. Bei der Vorführung soll eine Schutzbrille getragen werden!
Achtung:
Der "Glace Coupe" darf keinesfalls gegessen werden!
Das Reaktionsgemisch kann jedoch bedenkenlos über das Abwasser oder den Hausmüll entsorgt werden. Kontakt mit Chromstahlflächen sind zu vermeiden (Gefahr von Fleckenbildung). Mit viel Wasser spülen!
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